皆さんはお元気に過ごしていますか？私は今週3回目のワクチン接種をしてきて、また副反応が出るんじゃないかなと恐れたんですが、今回は意外と軽く済みまして、逆に効果を疑うぐらいになりました（^^; でもきっと大丈夫です、今は対花粉の戦いで忙しいみたいです・・・（泣）←花粉症が日々ひどくなってきてます・・・

さて、かなり久しぶりにイベントの告知になりますが、今週末3月12日〜13日に六本木ヒルズカフェ（美術館や映画館の入り口の近くにあるカフェ）にて「SAGA × FINLAND コラボイベントinヒルズカフェ」が開催されます！イベント中にカフェメニューはすべてフィンランド料理に切り替えて、そのメニューは私によるです！

佐賀県産の美味しい食材を使って、フィンランド風にアレンジしてみました。メイン料理はディルが香る白身魚パン粉焼きにみつせ鶏のカレー風味クリーム煮、そして軽食としてスモークサーモンのオープンサンドも販売されています。デザートは佐賀県のブランドいちご「いちごさん」を利用したコンポートをバニラ風味のライスプディングの上に乗せた色合いもとても綺麗な一品です♪ ドリンクとしてはいちごさんミルクのホットココアがあります。

さらに2日間の間に何回もステージに上ります。土日15:30〜16:00にフィンランド料理のデモンストレーションを行います。フィンランド料理やフィンランドの食文化について話しながら土曜日はいちごさんのライスプディングの作り方を見せて、日曜日には魚料理の副菜として登場するフィンランド風ポテトサラダの作り方を見せます。土曜日は17:00から45分間「いちごさん」を開発した方とトークイベントもあり、佐賀とフィンランドのベリー事情を語ります。

皆さんは来週末に六本木の近くにいたましたら、ぜひ寄ってきてください！もし見かけたら気軽にお声掛けしても大丈夫です・・・！