今日はまた暑いですね・・・それでももう夏の終りを感じますよね。セミが静かになったからかしら・・・

さて、暑い日にはひんやりのドリンクがぴったりです！今回は私のこの夏によく作った簡単ホワイトサングリアをご紹介します。サングリアと言えば赤いイメージがありますが、実は白ワインで作ることもできます。使うフルーツはオレンジよりもさっぱりのレモンが向いていて、さらにトニックウォーターで割るとしゅわっと〜美味しくなります。

注意：長い間冷蔵庫に置いておいたら味が劣化するので、作ってからすぐに飲んでください。

簡単ホワイトサングリア（2人分）

白ワイン（辛口）　375ml
トニックウォーター　100ml
レモン　1個
グラニュー糖　小さじ2

＜提供用＞
氷　適量

（下準備）
ワインとトニックウォーターを冷蔵庫で冷やしておく。レモンをよく洗い、半分に切って汁を絞る。

１）容器にグラニュー糖を入れ、レモン汁を加えて軽く混ぜ、白ワインも加えて最後にトニックウォーターを追加する。
２）ガラスに氷を入れ、①を注ぎ、すぐにいただく。

It’s again hot today, but you can feel in the air the summer is coming to an end. Maybe it’s because cicadas are not as noisy as couple of weeks ago…?

In a hot day nothing is better than a cool drink. My this year’s go-to has been this easy white sangria – yes, you heard it right, sangria can also be made from white wine, not only red wine. Instead of orange, tangy lemons suit white version better, and to give it some bubbles I used tonic water, but soda water works too.

Please note that this sangria won’t get any better if you leave it to sit in your fridge, so drink it up immediately when ready! In a hot day that shouldn’t be a hard thing to do 😉

Super Easy White Sangria (makes 2 portions)

375ml dry White Wine
100ml Tonic Water
1 Lemon
2 tsp Granulated Sugar

<For serving>
Some ice cubes

1) Cool wine and tonic water well in fridge beforehand. Wash lemon and squeeze the juice.
2) Put sugar in a pitcher and add lemon juice. Stir well, then add white wine and lastly insert also tonic water.
3) Put ice cubes into glasses and pour ② over. Enjoy immediately!