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パーティー料理

2種トッピングのクリームチーズボード

投稿日: 8月 17, 20248月 16, 2024 投稿者: めいらみ

長いあいだご無沙汰しています。最近は仕事もバタバタしていて、夏休みでフィンランドとイタリアに行ってきました。ヨ … 続きを読む: 2種トッピングのクリームチーズボード

カテゴリー: 前菜タグ: パーティー料理、フィンランド、レシピコメントする
第2レシピ本
『フィンランドのお菓子を楽しむ52週間
〜定番のお菓子からアレンジまで〜』

フィンランドのお菓子を52品を紹介する本。定番の「シナモンロール」はもちろん、そのベースになる「プッラ生地」からできる様々なお菓子をはじめ、ケーキやクッキーなど、美味しいスイーツがいっぱい!
公式レシピ本
『フィンランド料理の52週間
〜北欧を季節ごとに楽しめる簡単レシピ〜』

フィンランドの家庭料理の定番レシピ52品を分かりやすく紹介する本。憧れの「あのお菓子」からフィンランド旅行の際に食べて惚れた「あの料理」まで載っていて、1年間おうちでフィンランド料理を楽しめる本です!

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メディア掲載実績

2025/9
hanako 2025年9月号
マガジンハウス
ムーミン特集のレシピ開発を担当しました。ししゃもの香ばしいバター焼き&ヨーグルトソースとオーランド諸島のパンケーキは雑誌に掲載され、伝統的なラズベリージャム入りスプーンクッキーはhanakoのHPに掲載されました。

2024/11
リンネル 2024年12月号
宝島社
ビーツ入りハンバーグやアンズタケのポタージュなどフィンランドの家庭料理レシピを紹介し、スタイリングもしました。

2024/6
グレーテルのかまど:フィンランドの卒業式クッキー
NHK
フィンランドの高校卒業式によく提供されるクッキーについて紹介しました。

2023/10
月間モエ 2023年11月号 ムーミン特集
白泉社
ムーミンママのパンケーキのレシピを紹介し、スタイリングもしました。

2022/12
秒でNEWS180「世界のクリスマスのごちそう事情」
テレビ東京
フィンランドでクリスマスディナーで食べるローストポークを紹介しました。

2022/12
グレーテルのかまど:北欧 光のクリスマス
NHK
フィンランドのクリスマスパイ「ヨウルトルットゥ」について紹介しました。

2022/12
世界のお菓子図:113国と地域&日本の47都道府県のローカルおやつを食の雑学とともに解説
地球の歩き方編集室
フィンランドのお菓子のセクションにてシナモンロールのレシピが紹介されました。

2022/12
kippis 2022-23 Winter Book
宝島社
ムーミンコレクション食器用のフィンランド料理の調理とスタイリングを行いました。

2021/12〜2022/07
LAPUAN KANKURIT ラプアンカンクリ 公式HPにて「食べる」というフィンランド料理の連載でレシピが紹介されました。

2021/09
World Buzz Cooking
公式YouTubeチャンネル
『食べすぎても大丈夫!?ギルトフリーなフィンランド料理を紹介』(全4回)

2021/06
HOTEL Review Vol.735
Japan Hotel Association
『多文化の視点 ニッポンのともてなし』Vol.42
インタビューが掲載されました。

2020/09〜2021/08
ラプアンカンクリ 表参道のブログにて毎月フィンランドの季節のレシピが紹介されました。

2020/05
アーラフーズジャパンのHPにてBUKOクリームチーズソフトタイプを使用したレシピ開発&スタイリング
・クリームチーズの「トーストスカーゲン」風オードブル
・燻製風味ローストビーフのスモーブロー
・北欧風シーザーサラダ
・クリームチーズとサーモンの酒粕和え
・ビーツとクリームチーズのパスタ
・3種のペッパーサーモンとクリームチーズソース

2019/12
隔週刊 ムーミンコレクション6号
デアゴスティーニ・ジャパン
「今号のコレクション」内の「わたし流の使い方」のコーナーにスタイリングが掲載されました。

2019/11
暮らしと私と北欧と。vol.5
宝島社
「kippis news」内でカフェレクセルとkippisコラボカフェで販売されるメニューが紹介されました。

2019/10
隔週刊 ムーミンコレクション2号
デアゴスティーニ・ジャパン
「フィンランド雑学辞典 おいしいフィンランド」のコラムとして「じゃがいもとスモークサーモンのクリームグラタン」のレシピが掲載されました。

2019/6
暮らしと私と北欧と。vol.4
宝島社
「今すぐお家で北欧気分 Fikaなお菓子レシピ」にシナモンロール、キャロットケーキと北欧風クレープ”レットゥ”のレシピと写真が掲載されました。

2019/6
快適生活情報雑誌WELL-DO Vol.51 2019 SUMMER(夏号)
ジューテックホーム
「北欧夏の食卓」にキーッせリ、リハピーラッカとヴィスピプーロの写真が掲載され、「悦楽時間の住人 第45話」にインタビューが掲載されました。

2018/12
kippis downlike bag for daily use BOOK
宝島社
「イワシフィレ油漬(レモンペッパー味)」とディルマスタード風味のジャーマンポテト添え」のレシピが掲載されました。

2018/11
暮らしと私と北欧と。vol.3
宝島社
キッピス2018秋冬新作特集「北欧デザインと私の暮らし」に料理とテーブルコーディネートが掲載されました。

2018/4
Glorian ruoka & viini
Sanoma Media Finland Oy
「Kodawari keittiössä」インタビューが掲載されました。

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