今日からはもう12月！私はもう先週よりクリスマスモードに入っていますが、フィンランド語では12月が「joulu … 続きを読む: フィンランドのクリスマスサラダ「ロソッリ」

来週の水曜日はハロウィンですね！平日に当たるので、今週末にお祝いする人も多いでしょう。仮装はしなくても、料理を … 続きを読む: 安納芋のスコップコロッケでハッピーハロウィン！

最近は夕方はちょうどよい気温になってきていて、段々秋が深まっています。紅葉にはまだ1ヶ月半ぐらいはありますが・ … 続きを読む: 北欧の定番料理、ヤンソンさんの誘惑

もちっとしっとりとして北欧風パンケーキの上になす、ズッキーニとトマトを乗せて焼く簡単な料理です。オリーブオイルとグルメソルトをかければクセになります！

BBQの付け合せにもぴったりなさっぱりとした夏サラダです。レモンとミントでスイカの甘さ抑え、クリーミィな自家製リコッタチーズと合わせてバランスが良い一品です。