久しぶりの告知になりますが、コロナの間になかなかできなかった誰でも参加できる料理教室を12月に2回も開催することになりました！日程は近くても、場所はかなり離れていますが（笑）

12月2日（土）神奈川大学 みなとみらいキャンパス（横浜）

デモンストレーション形の料理教室を開催します。神奈川大学のフィンランドという国をもっと知るという目的があるフィンランドウイークの一貫としての開催なので、フィンランドといえば、という定番メニューになっています。

サーモンのクリームスープにカルヤランピーラッカ（かレリアンパイ）、そして卵バターのムナボイを添えた満腹メニューです。当日に会場のスペースに限りがあるため、主に私は説明しながら作ることになりますが、参加者の皆さんにもちょっとした作業をお試しいただけるように工程を組む予定です。カルヤランピーラッカの包み方は全員が体験できるようにします！

参加費は2,000円です。ご興味がある方はこちらのフォームよりお申し込みください。またフィンランドウイークの他のプログラムは神奈川大学のHPよりご確認ください。

12月5日（火）北秋田市民ふれあいプラザ（北秋田市）

平日になりますが、初めて秋田で料理教室を開催するこになりました！秋田フィンランド協会が主催しているフィンランド研修会の午前中はクリスマスをテーマにした参加型の料理教室で、午後は誰でも参加できるフィンランドの食文化と幸福度をテーマにした講演会を行います。

料理教室では「誘惑」というおちゃめな名前で知られている北欧のじゃがいもグラタンを学びます。アンチョビを使ったヤンソンさんの誘惑は一番有名でしょうが、今回はフィンランド人が愛するサーモンで作ります。また、デザートには風車の形をしているフィンランドのクリスマスパイも焼きます。

参加費は1,000円程度、当日現金払いになります。お申し込みは電話のみになっているので、上記のチラシより電話番号をご確認ください。

午後の講演会は申し込まずにも当日でも参加可能ですが、場所を確保するために電話申し込みをおすすめします。こちらの参加は無料となっているので、たくさんのご参加をお待ちしております・・・！