もう1月が終わります・・・今年はまたまた暖冬で、過ごしやすいですが、少し心配になりますよね・・・寒い季節がだん … 続きを読む: ブルーチーズとマッシュルームパスタ

朝も夜もだんだん暗くなって来ていますよね・・・日が短くなるこの季節は個人的に一番つらいですが、日本だと紅葉シー … 続きを読む: 秋の根菜ポタージュ

この季節は色々な食材が美味しくて、新鮮な野菜などが食べられますよね。北欧でも秋が収穫の時期で、昔から収穫祭が開 … 続きを読む: 収穫祭にフィンランド風ボルシチ

もう10月になりました！秋が深まってくる中で、ますます美味しいものを食べたくなりますね。日本と北欧の共通する秋 … 続きを読む: 秋の味覚「きのこサラダ」

皆さんにはどんな給食の思いがありますか。私は一番好きな給食のメニューはとても素朴な大麦のポリッジでした。牛乳の … 続きを読む: フィンランドの給食の人気メニュー、大麦ポリッジとベリースープ