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北欧フードコーディネートめいらみ

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北欧フードコーディネート『めいらみ』

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夏料理

プッラ生地でブルーベリーパイ

投稿日: 9月 5, 2020 投稿者: めいらみ

9月になっても日本はまだまだ暑いですね・・・(^^; フィンランドはもう秋に向かっていて、かなり涼しくなってい … 続きを読む: プッラ生地でブルーベリーパイ

カテゴリー: デザートタグ: スイーツ、フィンランド、レシピ、夏料理、定番料理コメントする

カレー風味コーンフムスパスタ

投稿日: 8月 15, 20208月 1, 2020 投稿者: めいらみ

暑い夏にはスパイシーな料理を食べたくなりますよね〜 こんなときにはフィンランド料理はちょっと物足りなさがあって … 続きを読む: カレー風味コーンフムスパスタ

カテゴリー: メインタグ: レシピ、野菜料理、夏料理コメントする

フィンランド風ミルクレープ

投稿日: 7月 19, 2020 投稿者: めいらみ

今日は久しぶりに晴れてて、気分が上がりますよね♪ 今年の梅雨は雨も多いし、終りがまだまだ見えてないです・・・ … 続きを読む: フィンランド風ミルクレープ

カテゴリー: デザートタグ: スイーツ、フィンランド、レシピ、夏料理、定番料理コメントする

マッシュルームのクリームチーズ詰め

投稿日: 7月 11, 2020 投稿者: めいらみ

そろそろ梅雨は開けないのかな・・・最近は毎日雨降ったりしますから、気分もダウンになっちゃいます・・・(^^; … 続きを読む: マッシュルームのクリームチーズ詰め

カテゴリー: サイドディッシュ、前菜タグ: おつまみ、フィンランド、レシピ、夏料理コメントする

ズッキーニのミートソース詰め

投稿日: 7月 5, 20207月 5, 2020 投稿者: めいらみ

久しぶりに日曜日投稿になりました・・・(^^; ご無沙汰しておりまして、申し訳ございません。。 最近の投稿で大 … 続きを読む: ズッキーニのミートソース詰め

カテゴリー: メインタグ: フィンランド、レシピ、夏料理コメントする

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おつまみ イースター オードブル クリスマス スイーツ スウェーデン バレンタイン フィンランド ベーキング レシピ 伝統料理 冬料理 夏料理 定番料理 春料理 秋料理 給食 肉料理 野菜料理 魚料理

メディア掲載実績

2020/05
アーラフーズジャパンのHPにてBUKOクリームチーズソフトタイプを使用したレシピ開発&スタイリング
・クリームチーズの「トーストスカーゲン」風オードブル
・燻製風味ローストビーフのスモーブロー
・北欧風シーザーサラダ
・クリームチーズとサーモンの酒粕和え
・ビーツとクリームチーズのパスタ
・3種のペッパーサーモンとクリームチーズソース

2019/12
隔週刊 ムーミンコレクション6号
デアゴスティーニ・ジャパン
「今号のコレクション」内の「わたし流の使い方」のコーナーにスタイリングが掲載されました。

2019/11
暮らしと私と北欧と。vol.5
宝島社
「kippis news」内でカフェレクセルとkippisコラボカフェで販売されるメニューのご紹介。

2019/10
隔週刊 ムーミンコレクション2号
デアゴスティーニ・ジャパン
「フィンランド雑学辞典 おいしいフィンランド」のコラムとして「じゃがいもとスモークサーモンのクリームグラタン」のレシピが掲載されました。

2019/6
暮らしと私と北欧と。vol.4
宝島社
「今すぐお家で北欧気分 Fikaなお菓子レシピ」にシナモンロール、キャロットケーキと北欧風クレープ”レットゥ”のレシピと写真が掲載されました。

2019/6
快適生活情報雑誌WELL-DO Vol.51 2019 SUMMER(夏号)
ジューテックホーム
「北欧夏の食卓」にキーッせリ、リハピーラッカとヴィスピプーロの写真が掲載され、「悦楽時間の住人 第45話」にインタビューが掲載されました。

2018/12
kippis downlike bag for daily use BOOK
宝島社
「イワシフィレ油漬(レモンペッパー味)」とディルマスタード風味のジャーマンポテト添え」のレシピが掲載されました。

2018/11
暮らしと私と北欧と。vol.3
宝島社
キッピス2018秋冬新作特集「北欧デザインと私の暮らし」に料理とテーブルコーディネートが掲載されました。

2018/4
Glorian ruoka & viini
Sanoma Media Finland Oy
「Kodawari keittiössä」インタビューが掲載されました。

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  • 昔懐かしいソーセージのオーブン焼き
  • フィンランドアートの最盛期をイメージしたフラワーフォカッチャ
  • 丑年のロールケーキ
  • ニューイヤーの焼きチーズサラダ
  • 鹿肉の黒ビールシチュー
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