もちっとしっとりとして北欧風パンケーキの上になす、ズッキーニとトマトを乗せて焼く簡単な料理です。オリーブオイルとグルメソルトをかければクセになります！

BBQの付け合せにもぴったりなさっぱりとした夏サラダです。レモンとミントでスイカの甘さ抑え、クリーミィな自家製リコッタチーズと合わせてバランスが良い一品です。

定番の家庭料理をおしゃれなアレンジにしました！にんにくとバジルをきいた大人の味で、マフィン型で見た目も可愛くて食べやすいので、ホームパーティーにぴったりです♪

北欧の定番、サーモンの塩漬けの「グラブラックス」とクリーミーなにんにく風のポテトグラタンの作り方をご紹介します。

簡単な北欧風オードブル。北欧の種類豊富な乳製品を水切りヨーグルトで代用する方法をご紹介。