伝統菓子の春アレンジ、レモン風味「ピューロネン」

世界中が大変なことになっていて、家でじっとする人も多いでしょう。こんなに不安いっぱいのときには癒やされる料理は … 続きを読む: 伝統菓子の春アレンジ、レモン風味「ピューロネン」

北欧のイースター菓子パン「ラフカプッラ」

春分の日より最初の満月の次の日曜日に行わるキリスト教の一番大きなお祝い「イースター」(復活祭)。日本ではあまり知られていませんが、北欧ではクリスマス並の豊富な食文化を誇ります。今回はその一つ、チーズクリームとベリーを乗せたお菓子パンをご紹介。