フィンランドの惣菜パン、ひき肉入り揚げパン「リハピーラッカ」

最近は北欧関連のイベントに積極的に行っていて、北欧好きな皆さんはどんなことが魅力的だと思っているか、どんなもの … 続きを読む: フィンランドの惣菜パン、ひき肉入り揚げパン「リハピーラッカ」

シナモンが大好きな人にたまらない「シナモンロールケーキ」

アメリカの影響を受けたアイシングをかけたしっとりで濃厚なケーキの形をしたシナモンロールアレンジです。 成形は通常のシナモンロールより楽で、一気にたくさん焼けるので、パーティーなどにオススメです。

北欧のイースター菓子パン「ラフカプッラ」

春分の日より最初の満月の次の日曜日に行わるキリスト教の一番大きなお祝い「イースター」(復活祭)。日本ではあまり知られていませんが、北欧ではクリスマス並の豊富な食文化を誇ります。今回はその一つ、チーズクリームとベリーを乗せたお菓子パンをご紹介。