2年半（！）前にこのブログを始めた時に、一番最初に投稿したのはフィンランドの定番、「サーモンのクリームスープ」 … 続きを読む: 透明なサーモンスープ

先週のカロリーオーバーの後にはダイエットタイム。。笑 そのはじめは、定番のダイエット料理、キャベツスープにする … 続きを読む: ラム肉のキャベツスープ

朝も夜もだんだん暗くなって来ていますよね・・・日が短くなるこの季節は個人的に一番つらいですが、日本だと紅葉シー … 続きを読む: 秋の根菜ポタージュ

この季節は色々な食材が美味しくて、新鮮な野菜などが食べられますよね。北欧でも秋が収穫の時期で、昔から収穫祭が開 … 続きを読む: 収穫祭にフィンランド風ボルシチ

お盆も終わって、皆さんは一休みできましたでしょうか。私はたっぷり休んで、外の暑さで夏バテしてて、涼しいオフィス … 続きを読む: エスニック風夏野菜のチキンスープ