世界中の猛暑が続いていますが、皆さんは体調大丈夫でしょうか？フィンランドって夏でも涼しくていいですね、とよく言われますが、今年は北欧でも30度が超えるほど暑いらしいです。それにエアコンがないため、家の中はサウナ状態になっていてむしろ日本よりも辛いかもしれません・・・

東京でも朝から暑いので、食欲がなかなかわきません。そのため、今朝は甘酸っぱいベリーのヨーグルトスムージーにしてみました！甘さは控えめで、とてもさっぱりといただけますので、暑い日にもさらりと飲んでしまいます。

もちろんグラスに入れてそのままで飲んでも良いですが、もう少し手間をかけて、トッピングにオーツや亜麻仁の種、フレッシュベリーを乗せて、カラフルなスムージーボウルにすれば目でも楽しめる朝ごはんになります！

ベリーベリースムージーボウル（2人分）

ミックスベリー（冷凍）　150g
プレーンヨーグルト　300g
水切りヨーグルト　100g
牛乳　50ml
いちごジャム　小さじ2

＜トッピング＞
オーツ　大さじ2
亜麻仁の種　小さじ2
ブルーベリー　10個
ラズベリー　10個
エディブルフラワー　適量
ミント　適量

（下準備）
ミックスベリーは冷凍庫から取り、常温で30分程度おいて少し溶かしておく。

１）ミキサー容器にベリー、ジャム、ヨーグルト類と牛乳を順に入れ、均等になるまでに撹拌し、ボウルに流し入れる。
２）①の上にオーツをまぶし、その上に亜麻仁の種を散らかし、ブルーベリーとラズベリーを乗せ、エディブルフラワーとミントで飾る。

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Worldwide heat wave shows no signs to end soon, as record-high temperatures are being measured from California to Europe, as well as in Japan. Today it is “only” 34°C in here, couple of degrees lower than in the previous days, but in direct sunlight the feeling on skin is more like 45°C…

Hot and humid nights make sleeping without an air conditioner impossible, and still it’s hot in the morning and you feel like skipping the breakfast. Going out to the heat without eating is not a good idea though, and thus I made this a slightly tangy berry yoghurt smoothie for breakfast this morning. You can of course drink it as such, but putting it into a bowl and topping it with fresh berries and edible flowers makes it food for the eyes too!

Very Berry Smoothie Bowl (makes 2 portions)

150 g Mixed Berries (frozen)
300 g Plain Yoghurt
100 g Greek Yoghurt
50 ml Milk
2 tsp Strawberry Jam

<Toppings>
2 tbs Rolled Oats
2 tsp Flax Seeds
10 Raspberries
10 Blueberries
Some Edible Flowers
Some fresh Mint

1) Take frozen berries into room temperature 30 minutes before you aim to eat and let them thaw a little bit.
2) Put berries, jam, both yoghurts and milk into a mixer and blend until well mixed. Pour into bowls.
3) Sprinkle with rolled oats and flax seeds, top with raspberries and blueberries, and decorate with edible flowers and some mint leaves.